我们的的厨师对健康和饮食之间的关系有着深刻的理解

餐饮

伴随着娱乐节目的就餐体验,让您大快朵颐的同时并且体验到新奇的娱乐活动,是一场味蕾和视觉交织的盛宴。

优雅、迷人、遥不可及。中园餐厅引领您走进20世纪30年代的奢华的上海晚餐俱乐部——一个以异国情调而闻名的时代和地点。

中式餐饮绝佳去处,别无二家,中园餐厅用一种梦幻般的组合,劲酷的爵士乐和现场表演来庆祝法国人对东方的热爱,遥远东方的诱人风味和欧洲领先的奢华设计创造出的独特氛围。

中园餐厅的厨师对健康和饮食之间的关系有着深刻的理解。阴(土、黑、冷)和阳(天、热、光)的特性都将被我们运用到位。食物的阴阳特性,由专家运用甜、辣、干等阳性食物结合在一起,来平衡带有苦涩的、咸的等阴性食物。阳性食物的煎炸/烘烤烹饪技术,以及阴性食物的煮/蒸方法。

每道菜背后的更深层次意义与中国菜的五味密不可分:四川和湖南的香料,东方特有的甜味。来自北方和海岸的咸味,南方的酸味和保健草药的苦味。

伟大的厨师们都承认时令的重要性,这一概念也在中国广受推崇,人们相信大自然提供了我们在不同的时间所需要的食物来滋养和维持我们的生命。我们小心翼翼地运用这些长期坚持的原则,用每道菜来贴合各个时令。

我们的厨师采取了一种烹饪方法来诠释世界上最丰富、最多样化的烹饪遗产技术,我们的标准也很高。

依靠手工供应商那里获得的最好的原料,从美味的点心到备受赞誉的北京烤鸭。在中园餐厅,我们感谢所服务的食物来源具有重要意义,并将不知疲倦地工作以确保为您呈现最高水准的品质和来源保障。

享受和品味英国提供的世界一流的产品。我们只提供最鲜嫩的威尔士羊肉。多汁的苏格兰、爱尔兰牛肉,以及来自英伦诸岛海岸丰富的美味鱼类和贝类。

每一道佳肴都保证在您口中咀嚼时,拥有轻盈、和谐的绝佳口感,同时,利用中国本土的互补和相反的调味之道。口感、质地、色泽和香味微妙的平衡,这便是中园餐饮之味。

 

中园SALON DE CHINE

在这里就餐让您沉浸其中,忘记时间流逝

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中园餐厅 CLUB CHINOIS

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